El ermitorio de Sant Pau de Albocàsser conserva un importante legado rural en su entorno, herencia del histórico cruce de caminos de ganado y de trashumancia que fue durante siglos. Muchos de estos caminos ganaderos de origen medieval, conocidos aquí como azagadores, aún conservan sus imponentes paredes de piedra en seco en el conjunto de un patrimonio rural de antiguos molinos, norias, acequias, azudes, etc. de glorioso pasado e incierto futuro.