“Soy y seré pastor. Mi destino es vagar por montañas y valles, tener por todas partes compañeros y amigas que cambian…. y hacer el bien a cualquier hombre, sin preguntarle en qué cree”. Extracto de una transcripción del interrogatorio inquisitorial, acusado de hereje, a Pere Mauri, pastor trashumante occitano y de las tierras del Maestrazgo, alma de la última comunidad de cátaros que vivieron en el antiguo Reino de Valencia. Es uno de los principales personajes de la diáspora de los cátaros con destino a tierras valencianas durante el primer tercio del s. XIV.